Redação Goakira InvestInvestir numa franquia de restaurante tem se mostrado uma oportunidade vantajosa, mesmo em um cenário econômico que apresenta variações. No Brasil, o mercado de alimentação fora do lar continua a crescer, mesmo diante de desafios econômicos. Esse crescimento é sustentado pelo aumento da demanda, especialmente nas grandes cidades, onde o público busca por praticidade e diversidade gastronômica. Ainda que o setor enfrente oscilações, como a queda de 0,2% na receita em abril de 2024, conforme apontado pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e pela Future Tank, o segmento mantém relevância e resiliência no mercado.
O panorama do setor de alimentação fora do lar
A indústria de alimentação fora do lar no Brasil apresentou um crescimento de 5,2% no primeiro quadrimestre de 2024, em comparação com o mesmo período de 2023, um indicador significativo mesmo diante de desafios como a inflação. Em maio de 2024, o índice de preços de alimentação fora do lar subiu 0,50%, mantendo-se alinhado com o índice geral da inflação, de 0,46%, conforme o Índice de Preços ao Consumidor (IPCA). Essa elevação de preços é particularmente importante para franqueados, pois pode impactar os custos e a margem de lucro das operações.
Além disso, é relevante observar a variação regional dos preços, uma vez que a inflação no setor de alimentação varia conforme a região. No acumulado de janeiro a maio de 2024, o custo da alimentação fora do domicílio aumentou em todas as unidades da federação, sendo que o Distrito Federal teve a maior variação (3,49%) e o Rio de Janeiro, a menor (1,3%). Essa variação mostra que o cenário econômico é heterogêneo e pode exigir adaptações no modelo de negócios, dependendo da localização da franquia.
Benefícios de investir numa franquia de restaurante
Para investidores, franquias de restaurantes oferecem uma estrutura de negócios consolidada, além de suporte em áreas cruciais como marketing, operações e treinamento de funcionários. O suporte oferecido pelas redes, como é o caso da Subway, que oferece orientação sobre modelos de negócios e assistência para obtenção de financiamentos, é essencial para a manutenção do padrão de qualidade, especialmente em uma operação tão exigente como a de um restaurante.
Outro aspecto que atrai investidores é a força da marca e a capacidade de adaptação a mudanças econômicas. As franquias de restaurantes, especialmente aquelas que operam há muitos anos, como o McDonald’s e o Bob’s, demonstram capacidade de adaptação e resiliência em meio às mudanças econômicas. Além disso, o aumento constante de consumidores que optam pela alimentação fora de casa oferece uma base de clientes em potencial.
Exemplos de franquia de restaurantes no Brasil
Para quem deseja investir no segmento, há diversas opções de franquias para você conhecer! Acompanhe as principais empresas do segmento de franquia de restaurante de acordo com os levantamentos da ABF (Associação Brasileira de Franchising), além de outras opções interessantes de investimento.
1. McDonald’s
O McDonald’s é uma das maiores redes de fast-food do Brasil e do mundo, com 2.671 unidades espalhadas pelo país. Presente no Brasil há décadas, a rede é conhecida por sua forte identidade de marca e seu compromisso com a qualidade.
Descrição: A rede de fast-food McDonald’s oferece um modelo de franquia consolidado com alta demanda e reconhecimento da marca. O suporte inclui treinamento completo para os franqueados e padronização operacional rigorosa.
Valor de investimento: R$ 2,67 milhões a R$ 4 milhões
Faturamento médio mensal: R$ 560 mil
Retorno do investimento: 60 meses
2. Subway
A Subway oferece uma alternativa mais acessível para quem deseja abrir uma franquia de restaurante. Desde sua primeira unidade no Brasil, em 1994, a Subway cresceu e hoje possui quase dois mil restaurantes no país. A marca é famosa por permitir que os clientes personalizem seus sanduíches.
Descrição: A Subway proporciona suporte abrangente aos franqueados, incluindo treinamento e orientações sobre os modelos de negócio. Além disso, a empresa auxilia na obtenção de financiamento para facilitar a abertura do negócio.
Valor de investimento: R$ 490 mil
Faturamento médio mensal: R$ 80 mil
Retorno do investimento: cima de 48 meses
3. Burger King
O Burger King é uma das maiores redes de hambúrgueres do mundo, presente no Brasil desde 2004. Com um crescimento constante, a marca é conhecida por seus hambúrgueres grelhados e sua ampla base de clientes.
Descrição: Com mais de 1.300 lojas, o Burger King oferece um modelo de franquia de grande escala com alta demanda. A marca garante suporte aos franqueados por meio de treinamento e publicidade contínua.
Valor de investimento: R$ 2,5 milhões
Faturamento médio mensal: R$ 500 mil
Retorno do investimento: Acima de 48 meses
4. Bob’s
O Bob’s é uma rede de fast-food brasileira que conta com diversos pontos de venda pelo país. Com uma história de mais de sete décadas, a marca se destaca pela inovação e pela capacidade de se adaptar ao mercado local.
Descrição: A franquia Bob’s oferece uma rede bem estabelecida e apoiada por uma marca forte. Com diversos formatos de pontos de venda, a rede é uma escolha versátil para quem busca um negócio seguro e escalável.
Valor de investimento: A partir de R$ 1,305 milhão
Faturamento médio mensal: R$ 60 mil a R$ 80 mil
Retorno do investimento: 36 a 48 meses
5. Chiquinho Sorvetes
Especializada em sorvetes e sobremesas geladas, a Chiquinho Sorvetes é uma franquia de sucesso que tem se expandido rapidamente no Brasil. A marca é reconhecida pela qualidade dos produtos e pela variedade de opções.
Descrição: A Chiquinho Sorvetes oferece uma estrutura de franquia com custos de investimento mais acessíveis e uma operação simplificada. É ideal para investidores que buscam um negócio voltado para o público jovem e familiar.
Valor de investimento: R$ 280 mil a R$ 380 mil
Faturamento médio mensal: R$ 45 mil a R$ 65 mil
Retorno do investimento: 24 a 36 meses
Investir em uma franquia de restaurante pode ser uma decisão vantajosa, especialmente com o suporte e a estrutura que grandes redes oferecem. No entanto, é importante considerar o impacto de fatores econômicos, como inflação e variações regionais de preços, que afetam diretamente os custos e o retorno sobre o investimento.
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