Franquia de gelato: conheça mais sobre o setor

Nos últimos anos, o mercado de sorvetes no Brasil tem mostrado um crescimento significativo, impulsionado por diversos fatores como o aumento das temperaturas devido ao fenômeno El Niño e a constante inovação no lançamento de novos produtos e sabores. Esse cenário aquecido torna a franquia de gelato uma oportunidade promissora para empreendedores que desejam investir em um negócio rentável e com apelo popular. Conheça mais sobre franquia de gelato neste post!

O que é uma franquia?

Uma franquia é um modelo de negócio em que o franqueador cede ao franqueado o direito de uso de sua marca, produtos e know-how, mediante o pagamento de uma taxa inicial e royalties sobre o faturamento. Esse modelo permite que o franqueado opere seu próprio negócio com o suporte e a credibilidade de uma marca já estabelecida no mercado.

Vantagens de investir em uma franquia de gelato

Investir em uma franquia de gelato oferece diversas vantagens, tanto pela popularidade do produto quanto pelo suporte oferecido pelas redes franqueadoras. Algumas dessas vantagens incluem:

1. Marca reconhecida: As franquias de gelato geralmente possuem uma marca já consolidada no mercado, o que facilita a atração de clientes.
2. Suporte e treinamento: Os franqueadores oferecem treinamento e suporte contínuo, auxiliando o franqueado em aspectos como gestão, marketing e operação do negócio.
3. Inovação constante: As franquias estão sempre em busca de novas tendências e sabores, garantindo que o negócio esteja atualizado e atraente para os consumidores.
4. Economias de escala: A compra de insumos em grande escala permite redução de custos, aumentando a margem de lucro do franqueado.
5. Plano de negócios yestado: O franqueado adota um modelo de negócio já testado e comprovado, reduzindo os riscos associados a um novo empreendimento.

O mercado de sorvetes no Brasil

O mercado de sorvetes no Brasil tem se mostrado resiliente e em constante crescimento. Em 2023, o consumo de sorvetes aumentou 15%, totalizando 438 milhões de litros. Esse crescimento é atribuído, em parte, ao fenômeno El Niño, que trouxe ondas de calor intenso ao país, e ao lançamento contínuo de novos produtos e sabores pelas empresas do setor.

Para 2024, a previsão é de um crescimento adicional de 5%, de acordo com a Abrasorvete, associação que representa os diversos atores da cadeia produtiva do sorvete no Brasil. O faturamento anual do setor é de R$ 16,5 bilhões, com a expectativa de atingir R$ 20 bilhões até 2028, um crescimento de 21%. Essa expansão é impulsionada pela campanha “50 em 10”, que visa aumentar o consumo de sorvetes em 50% na próxima década.

Invista em uma franquia de gelato

Conheça, a seguir, algumas das melhores opções de investimento em franquia de gelato!

1. Davvero

A Davvero é uma franquia que começou com o sonho das irmãs Débora e Suelen de trazer o autêntico sabor do gelato italiano ao Brasil. Após uma imersão completa no universo do gelato na Itália, incluindo estudos na Universidade do Gelato e participação na maior feira de gelatos do mundo, a Sigep, elas retornaram ao Brasil e abriram a primeira unidade da Davvero em 2015. Desde então, a marca vem colecionando prêmios, incluindo o reconhecimento da Veja Comer & Beber como o melhor sorvete de São Paulo em seu ano de estreia. Com seis lojas espalhadas pela cidade de São Paulo, a Davvero se destaca pelo sabor incomparável e pela dedicação à qualidade.

Valor de investimento: R$ 700 mil
Faturamento médio mensal: R$ 166 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

2. Puro Gelato

A Puro Gelato é uma franquia que tem se destacado no mercado paulista, com expansão prevista para outros estados. A marca se diferencia pela qualidade de seus produtos, que são preparados com matérias-primas selecionadas e sem conservantes, garantindo uma experiência única aos clientes. Os franqueados da Puro Gelato contam com um plano de negócios testado, suporte em todas as etapas da operação e treinamentos constantes para a equipe. A franquia é ideal para quem busca independência jurídica e financeira, mas com o respaldo de uma marca forte no mercado.

Valor de investimento: R$ 650 mil
Faturamento médio mensal: R$ 159 mil
Prazo de retorno: 18 a 24 meses

3. Belari

A Belari se destaca no mercado de gelatos por oferecer não apenas produtos de alta qualidade, mas também um suporte completo para seus franqueados. A marca se compromete a auxiliar na contratação e treinamento dos colaboradores, bem como na escolha do ponto comercial e na implementação da loja, buscando sempre o melhor custo-benefício. A Belari oferece treinamentos periódicos, acesso direto aos fundadores para mentorias, e marketing personalizado para atrair e encantar o público. Com um produto de alta qualidade e uma operação eficiente, a Belari proporciona uma excelente oportunidade de lucratividade para seus franqueados.

Valor de investimento: R$ 400 mil
Faturamento médio mensal: Não divulgado
Prazo de retorno: 16 a 24 meses

4. Cuor di Crema

A Cuor di Crema é uma das pioneiras no mercado de gelatos italianos no Brasil, conhecida por seus sorvetes 100% naturais, sem adição de gorduras, aromatizantes ou conservantes. A franquia oferece dois modelos de negócios que possibilitam um alto retorno financeiro, com destaque para a qualidade das matérias-primas e o suporte total ao franqueado desde a pré-inauguração. A marca também investe na constante inovação e adequação de seus produtos, garantindo que seus franqueados estejam sempre à frente no mercado.

Valor de investimento: R$ 380 mil
Faturamento médio mensal: R$ 50 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

5. Stuppendo

A Stuppendo é uma franquia de gelateria artesanal que oferece uma experiência única aos seus clientes. Com processos padronizados e replicáveis, a marca tem alcançado constante expansão e alta satisfação entre seus clientes. A franqueadora oferece suporte completo aos franqueados, desde a assessoria na escolha do ponto comercial até o desenvolvimento de novos produtos. A Stuppendo se destaca pela sua lucratividade e pelo modelo de negócios sólido, que já provou ser um sucesso no mercado de gelatos.

Valor de investimento: R$ 111 mil a R$ 180 mil
Faturamento médio mensal: Não divulgado
Prazo de retorno: 27 a 36 meses

6. Gelato Borelli

A Gelato Borelli é uma das franquias de gelato que mais cresce no Brasil, oferecendo um faturamento anual que pode superar os R$ 2 milhões. A marca proporciona um suporte completo para seus franqueados, com orientação em toda a operação e visitas periódicas para discutir melhorias e sanar dúvidas. A Gelato Borelli é ideal para empreendedores que desejam fazer parte de uma rede em expansão, com produtos de alta qualidade e um modelo de negócios lucrativo.

Valor de investimento: R$ 650 mil
Faturamento médio mensal: R$ 166 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

7. Stonia

A Stonia é uma franquia inovadora que combina o gelato artesanal com a experiência de servir o sorvete em uma pedra gelada, criando um conceito único e diferenciando-se no mercado. Inspirada em países frios como a Estônia, a marca conta com dez lojas na Região Centro-Oeste e oferece mais de 30 combinações de sabores, além de sobremesas autorais como as “Stonia Gateau”. A Stonia se destaca não só pela qualidade dos ingredientes, mas também pelo modo inovador de apresentação, atraindo uma clientela fiel e encantada.

Valor de investimento: R$ 70 mil
Faturamento médio mensal: Não divulgado
Prazo de retorno: Não divulgado

O mercado de gelato no Brasil apresenta um cenário promissor para investidores, impulsionado pelo aumento do consumo de sorvetes e pela inovação constante no setor. As franquias de gelato oferecem uma oportunidade de negócio sólida, com o suporte de marcas consolidadas e um modelo de negócio testado. Com um crescimento contínuo e uma demanda crescente, investir em uma franquia de gelato pode ser uma escolha estratégica e rentável para empreendedores.

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