Redação Goakira Invest
O Brasil é conhecido por sua vibrante cultura de bares e botecos, onde amigos e familiares se reúnem para desfrutar de momentos agradáveis acompanhados de petiscos deliciosos e bebidas refrescantes. Investir em uma franquia de bar pode ser uma excelente oportunidade para quem deseja entrar no setor de alimentação fora do lar, aproveitando o suporte de uma marca estabelecida e um modelo de negócio testado e comprovado.
Dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel-SP) apontam que a capital paulista reúne cerca de 156 mil bares, restaurantes e similares em operação, evidenciando a importância e a demanda deste setor. Em 2023, o setor de alimentação fora do lar empregou cerca de 218 mil pessoas formalmente, segundo o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged).
Além disso, a Associação Nacional de Restaurantes registrou a abertura de seis novos postos de trabalho em dezembro de 2023, com destaque para 14 das 27 unidades da federação que apresentaram saldo positivo de contratações. O Rio de Janeiro liderou o ranking com um saldo de 1.329 novas vagas, seguido pela Bahia, Santa Catarina e Ceará, demonstrando a distribuição geográfica do crescimento do emprego no setor. No entanto, Paraná e São Paulo enfrentaram retrações.
Por que investir em uma franquia de bar?
1. Alto potencial de crescimento: A cultura de frequentar bares está enraizada na sociedade brasileira, garantindo uma clientela constante e fiel.
2. Modelo de negócio testado: Franquias oferecem um modelo de negócio comprovado, minimizando os riscos associados ao empreendimento.
3. Suporte e treinamento: Franqueados recebem treinamento e suporte contínuo, garantindo que possam operar o negócio de maneira eficiente e lucrativa.
4. Economias de escala: Franquias podem negociar melhores condições de compra de insumos e equipamentos, resultando em custos operacionais menores.
5. Marketing e reconhecimento de marca: Marcas já estabelecidas possuem reconhecimento e uma base de clientes leal, facilitando a atração de novos clientes.
A seguir, apresentamos uma lista com as melhores redes de franquia de bar, com opções de investimento para todos os perfis. Confira!
1. Espetto Carioca
O Espetto Carioca é uma rede de bares e restaurantes criada em 2011, na zona oeste do Rio de Janeiro, pelo empresário Leandro Souza. No ano de 2012, entrou para o franchising e atualmente conta com 55 unidades presentes em seis estados. Filho de empregada doméstica e de um porteiro, Leandro Souza, que já foi considerado o “Rei dos Espetinhos” na capital fluminense, hoje espalha o lifestyle carioca pelo país, através de uma rede que oferece mais de 1000 combinações de pratos, bebidas e sobremesas.
Valor de investimento: a partir de R$ 257 mil
Faturamento médio mensal: R$ 80 mil
Retorno do investimento: de 18 a 24 meses
2. Boteco Mané
Criada em 2019, a rede de botecos Mané nasceu a partir da expertise de três amigos que já atuavam no ramo de franquias. Os empreendedores Daniel Bittencourt, Arianne Bastos e Eduardo Oliveira criaram o Mané para proporcionar aos clientes experiências gastronômicas únicas sem perder a cultura raiz de boteco. Em junho de 2021, a rede foi integrada ao grupo Impettus, holding que detém também as marcas Espetto Carioca, Buteco Seu Rufino e Bendito, para ser franqueada por todo o Brasil. Atualmente, conta com 27 unidades e mira expansão na região Sudeste.
Valor de investimento: a partir de R$ 563 mil
Faturamento médio mensal: R$ 150 mil
Retorno do investimento: de 18 a 24 meses
3. Nosso Bar
A Ambev criou em 2003 a rede de franquias Nosso Bar, um projeto visando incentivar os donos de bar com microcrédito, investimentos em estrutura, consultoria, treinamento, acompanhamento e suporte de gestão.
Os modelos de franquia são feitos para oferecer não apenas vantagens ao franqueado, como permitir uma melhor experiência ao público. Não existe uma regra para a metragem do estabelecimento, porém a franquia indica em torno de 60m2 a 150m2.
Investimento inicial: a partir de R$ 28.000
Faturamento médio mensal: R$ 30.000 a R$ 40.000
Prazo de retorno: 12 a 24 meses
4. Bar Devassa
A Devassa é uma marca popular de cerveja que, visando ampliar sua presença, criou uma rede de franquias de bar em 2004. O forte do negócio é comercializar cerveja, mas também oferece uma cartela diversificada de bebidas alcoólicas, lanches e salgados. A rede de franquias de bar Devassa conta com mais de 50 unidades espalhadas pelo Brasil.
Investimento inicial: R$ 100.000
Faturamento médio mensal: R$ 80.000
Prazo de retorno: 12 a 24 meses
5. Mr. Beer
Com a Mr. Beer, beber cerveja virou coisa séria. Partindo da ideia de atender a demanda de cervejas artesanais internacionais e brasileiras em lojas de conveniência, a marca se tornou pioneira, firmando parcerias com diversas cervejarias. No mercado desde 2008, a rede trabalha em lojas de rua e shoppings, servindo além das cervejas, petiscos variados.
Investimento inicial: R$ 77.000
Faturamento médio mensal: R$ 50.000
Prazo de retorno: 20 a 36 meses
6. Bar do Urso
A experiência do Bar do Urso começou há mais de 20 anos com a Cervejaria Colorado, que se tornou famosa em Ribeirão Preto. A franquia Bar do Urso, criada em 2017, é a casa da cervejaria com chopes frescos e deliciosos petiscos. A franquia oferece três modelos de negócios: Rua, Quiosque e Container.
Investimento total: de R$ 150.000 a R$ 200.000
Faturamento médio mensal: R$ 50.000 a R$ 57.000
Prazo de retorno: 20 a 36 meses
7. Barbearia Bar
Um conceito diferenciado que associa o serviço de barbearia à recepção de um bar. Criada após pesquisa com consumidores, a Barbearia Bar oferece um ambiente onde o cliente pode consumir um cardápio variado de cervejas enquanto aguarda o atendimento.
Investimento inicial: de R$ 180.000 a R$ 300.000
Faturamento médio mensal: R$ 60.000 a R$ 120.000
Prazo de retorno: a partir de 30 meses
8. Quiosque Chopp Brahma
O Quiosque Chopp Brahma faz parte da rede de franquias Ambev. Fundado em 2003, a ideia é trazer para o consumidor a marca de um dos melhores chopes, unida à melhor experiência ao cliente, acompanhada de um cardápio de petiscos.
Investimento total: de R$ 120.000 a R$ 380.000
Faturamento médio mensal: R$ 40.000 a R$ 80.000
Prazo de retorno: 20 a 36 meses
9. Vizinhando
Vizinhando é um conceito de bar raiz, com pratos bem servidos e cerveja gelada, remetendo o cliente ao clima descontraído dos bairros cariocas. A franquia cobra royalties de 5% e fundo de propaganda de 2% sobre o faturamento mensal.
Investimento inicial: a partir de R$ 280.000
Faturamento médio mensal: R$ 155.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
10. Salomé Bar
Em 2005, uma pequena mercearia em Sorocaba se transformou no charmoso Salomé Café Bar, que mais tarde se tornaria o Salomé Bar, seguindo o modelo dos famosos bistrôs. A franquia foi avaliada como a segunda melhor no segmento de Alimentação na categoria Satisfação do Franqueado.
Investimento inicial: a partir de R$ 239.000
Faturamento médio mensal: R$ 120.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
11. Chopp Time
O primeiro Chopp Time foi inaugurado em 1998, em Ribeirão Preto, e rapidamente ganhou a satisfação dos clientes. A franquia oferece dois modelos de negócio: mini choperia e restaurante e bar.
Investimento total: de R$ 200.000 a R$ 1.500.000
Faturamento médio mensal: R$ 70.000 a R$ 400.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
12. Cão Véio
Inspirado nos gastropubs ingleses, o Cão Véio foi criado por Fernando Badauí, Marcos Kichimoto e o Chef Henrique Fogaça. Com clima intimista e decoração temática canina, a franquia oferece comida de restaurante em um ambiente de bar.
Investimento total: R$ 790.000
Faturamento médio mensal: R$ 375.000
Prazo de retorno: 18 a 24 meses
13. Seu Boteco
O Seu Boteco, mais uma franquia da Ambev, oferece um ambiente que remete aos botecos de antigamente, com atendimento personalizado e um cardápio variado de clássicos de boteco.
Investimento inicial: R$ 800.000
Faturamento médio mensal: R$ 190.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
14. Boteco do Zé
O Boteco do Zé é uma franquia que valoriza a tradição dos botecos brasileiros, oferecendo um ambiente acolhedor e familiar. A marca se destaca pela qualidade do atendimento e pela autenticidade de seus petiscos e bebidas.
Investimento inicial: R$ 900.000
Faturamento médio mensal: R$ 200.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
15. Chopp Brahma Street
A Chopp Brahma Street é uma versão moderna e urbana do Quiosque Chopp Brahma, oferecendo um ambiente descontraído e contemporâneo. A franquia é ideal para áreas urbanas com grande fluxo de pessoas, como centros comerciais e shoppings.
Investimento inicial: R$ 1.000.000
Faturamento médio mensal: R$ 220.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
16. Bar Original
O Bar Original é conhecido por ser um dos pioneiros no conceito de bar chique em São Paulo. Com um ambiente elegante e sofisticado, a franquia oferece uma experiência única para os clientes, com um cardápio gourmet e uma seleção premium de bebidas.
Investimento inicial: R$ 1.200.000
Faturamento médio mensal: R$ 250.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
17. Bar Brahma
O Bar Brahma é um ícone da noite paulistana, localizado no famoso cruzamento das avenidas Ipiranga e São João. A franquia oferece um ambiente nostálgico, com shows de música ao vivo e um cardápio que inclui os melhores petiscos e bebidas.
Investimento inicial: R$ 1.500.000
Faturamento médio mensal: R$ 300.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
18. Pirajá
O Pirajá é uma franquia que homenageia o bairro carioca de mesmo nome, trazendo um pedacinho do Rio de Janeiro para São Paulo. Com um ambiente descontraído e uma decoração que remete ao Rio antigo, o Pirajá oferece um cardápio variado e cervejas artesanais.
Investimento inicial: R$ 2.000.000
Faturamento médio mensal: R$ 350.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
19. Quintal do Espeto
O Quintal do Espeto é uma franquia que oferece uma experiência diferenciada, com espetinhos gourmet e um ambiente ao ar livre. A marca se destaca pelo atendimento de qualidade e pela inovação no cardápio, que inclui opções vegetarianas e veganas.
Investimento inicial: R$ 2.500.000
Faturamento médio mensal: R$ 400.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
20. Barão Cervejeiro
O Barão Cervejeiro é uma franquia que se especializou em cervejas artesanais, oferecendo uma ampla variedade de rótulos nacionais e importados. Com um ambiente moderno e aconchegante, a marca atrai um público exigente e apreciador de boas cervejas.
Investimento inicial: R$ 3.000.000
Faturamento médio mensal: R$ 450.000
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Investir em uma franquia de bar pode ser uma excelente oportunidade para empreendedores que desejam entrar no setor de alimentação fora do lar. Com a cultura de frequentar bares fortemente enraizada no Brasil, o potencial de crescimento e lucro é significativo. Além disso, as franquias oferecem suporte, treinamento e um modelo de negócio comprovado, minimizando os riscos associados ao empreendimento.
Ao escolher uma franquia, é importante considerar fatores como o valor de investimento inicial, o faturamento médio mensal, o prazo de retorno e o alinhamento com os valores e objetivos pessoais. Com uma escolha bem informada e planejamento adequado, o sucesso no setor de bares pode ser uma realidade promissora.
E para conhecer mais franquias, acesse o portal Goakira Invest:
Alanna Anjos
