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Franquias de comida: conheça as melhores

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O mercado de franquias de comida no Brasil é vasto e diversificado, oferecendo oportunidades para empreendedores que buscam investir em um segmento consolidado e de alta demanda. De hambúrgueres artesanais a pizzas inovadoras, as opções são variadas e podem atender diferentes públicos e preferências. Investir em franquias de comida pode ser uma decisão inteligente, pois combina a segurança de um modelo de negócio já testado com a paixão por gastronomia.

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Por que investir em franquias de comida?

O modelo de franquias tem se consolidado como uma das opções mais seguras e atrativas para quem deseja investir em um negócio próprio. Baseado em um sistema no qual uma empresa matriz, conhecida como franqueadora, licencia sua marca e modelo de operação a empreendedores, o sistema de franquias oferece uma combinação poderosa: a solidez de uma marca estabelecida com o espírito empreendedor do franqueado. Dentro desse universo, as franquias de comida destacam-se como um dos segmentos mais populares e lucrativos.

As franquias de comida abrangem uma ampla gama de possibilidades, desde fast foods e restaurantes casuais até cafeterias e docerias especializadas. Elas combinam a força de marcas renomadas com a paixão por gastronomia, um setor que dificilmente sofre quedas drásticas mesmo em momentos de crise. A familiaridade que os consumidores têm com marcas de alimentos, aliada ao apelo emocional e à recorrência do consumo, tornam esse segmento uma escolha inteligente para quem busca um investimento sólido e escalável.

Investir em uma franquia de comida é um caminho estratégico para quem deseja entrar no setor alimentício com maior segurança. Diferente de abrir um restaurante ou lanchonete do zero, uma franquia traz consigo vantagens importantes, como o uso de uma marca já reconhecida no mercado, o treinamento inicial para operação e o suporte contínuo da franqueadora. Essa estrutura minimiza os riscos associados a empreendimentos novos, aumentando as chances de sucesso.

Além disso, a alta demanda por alimentação fora do lar é um fator que continua a impulsionar o crescimento desse mercado. Com a rotina cada vez mais acelerada das pessoas, comer fora de casa ou optar por serviços de delivery tem se tornado parte do cotidiano de milhões de consumidores. Esse hábito cria uma demanda constante por estabelecimentos que ofereçam refeições rápidas, saborosas e acessíveis, o que é exatamente a proposta de muitas franquias de comida.

Outro ponto que destaca o setor de franquias de alimentação é a diversidade de formatos disponíveis. Há opções para todos os perfis de investidores, desde quiosques em shopping centers e lojas de rua até operações exclusivamente voltadas para delivery. Essa flexibilidade permite que o empreendedor escolha um modelo de negócio que se alinhe às suas expectativas financeiras e à realidade de sua região.

O mercado de franquias de alimentação no Brasil

No Brasil, o mercado de franquias de comida tem um histórico de crescimento sólido, sendo um dos pilares do setor de franchising como um todo. De acordo com dados recentes da Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias de alimentação estão entre as que mais faturam no país, com destaque para redes de fast food, cafeterias e sorveterias.

Esse sucesso não é por acaso. O brasileiro tem uma forte ligação cultural com a comida, que vai além da simples necessidade de se alimentar. Refeições são momentos de socialização, celebração e prazer, o que explica a popularidade de estabelecimentos que conseguem combinar qualidade e experiência gastronômica. Ao investir em uma franquia de comida, o empreendedor posiciona-se em um setor resiliente, que continua em expansão mesmo diante de desafios econômicos.

O avanço da tecnologia também tem contribuído para o crescimento das franquias de alimentação. Aplicativos de delivery, como iFood e Rappi, ampliaram consideravelmente o alcance de redes franqueadas, permitindo que elas atendam a uma base maior de clientes com maior eficiência. Muitos franqueadores têm adaptado seus modelos de negócio para atender a essa nova realidade, oferecendo formatos compactos e voltados para o atendimento digital.

Além disso, as franquias de comida têm se destacado por acompanhar tendências de consumo. A crescente demanda por opções saudáveis, vegetarianas e veganas tem levado muitas redes a diversificarem seus cardápios, ampliando o público-alvo. Outras tendências, como a valorização de ingredientes regionais e a busca por experiências gastronômicas únicas, também têm impulsionado inovações no setor.

Oportunidades e desafios

Embora o setor de franquias de comida ofereça inúmeras vantagens, é importante que o investidor esteja atento aos desafios que esse mercado apresenta. A escolha da localização, o controle de custos operacionais e a gestão de estoque são alguns dos aspectos críticos para o sucesso de um empreendimento no ramo alimentício. Por isso, é fundamental seguir as orientações da franqueadora e estar disposto a investir tempo e dedicação na gestão do negócio.

Outro ponto importante é analisar o mercado local antes de escolher uma franquia. Algumas marcas podem ter mais apelo em determinadas regiões, enquanto outras são mais adequadas para públicos específicos. Entender as preferências do consumidor e a concorrência é essencial para garantir uma operação bem-sucedida.

Por fim, o investimento inicial pode variar bastante, dependendo do porte da franquia e do formato escolhido. Redes de fast food mais conhecidas, por exemplo, podem exigir um capital maior, mas oferecem uma projeção de retorno mais rápida. Já franquias menores, como quiosques de sobremesas, podem ser ideais para quem tem menos capital disponível.

Separamos para você algumas das melhores opções de investimento em franquias de comida no mercado, com oportunidades de investimento para todos os perfis. Confira!

1. Coffee Selfie

Na Coffee Selfie, a pausa para o café tem a cara do cliente, literalmente. A marca é pioneira na “impressão” de selfies nas bebidas comercializadas. Além disso, oferece um menu variado que inclui bebidas quentes, doces, bebidas geladas e salgados, proporcionando uma experiência única e personalizada.

O mercado de cafeterias está em constante crescimento, com uma tendência crescente pela busca de experiências diferenciadas. A Coffee Selfie se destaca ao oferecer a oportunidade de imprimir fotos ou artes nos cafés, criando uma ligação emocional com os clientes.

A franquia oferece opções de quiosques de shopping e rua, variando de 15 a 25 m², e lojas de shopping e rua, de 40 a 120 m².

Valor de investimento: R$ 385 mil
Faturamento médio mensal: R$ 150 mil
Retorno do investimento: 13 a 24 meses

2. Parmeggio

Fundada em 2003, a Parmeggio rapidamente conquistou o paladar do público com suas deliciosas parmegianas, tornando-se uma referência no segmento de fast food. O cardápio foi ampliado para incluir massas, saladas e tábuas de porções.

Atualmente, a rede possui mais de 60 lojas espalhadas pelo Brasil. A expansão foi possível graças ao modelo de franquias, iniciado em 2007, que garantiu a padronização e excelência dos produtos e serviços.

Ao investir na Parmeggio, os franqueados recebem suporte abrangente, desde a escolha do local até o treinamento das equipes e fornecimento de manuais de operação e software de gerenciamento.

Investir na Parmeggio é estratégico devido à qualidade dos produtos, cardápio variado e alta aceitação no mercado.

Valor de investimento: R$ 290 mil
Faturamento médio mensal: R$ 120 mil
Retorno do investimento: 13 a 24 meses

3. Subway

Desde a abertura da primeira loja no Brasil em 1994, a Subway tem se destacado no mercado de franquias, especialmente após a adoção do modelo de Desenvolvedor de Área em 2003. Hoje, a marca conta com quase dois mil restaurantes no país e visa alcançar 50 mil unidades globalmente.

Os franqueados da Subway recebem suporte abrangente, incluindo treinamento para funcionários e orientações sobre o modelo de negócios. A empresa também auxilia na obtenção de financiamento junto aos bancos.

A Subway é reconhecida por seus sanduíches “Subs”, personalizados conforme a preferência dos clientes, garantindo uma experiência gastronômica única.

Valor de investimento: R$ 490 mil
Faturamento médio mensal: R$ 80 mil
Retorno do investimento: Acima de 48 meses

4. Oggi Sorvetes

A Oggi Sorvetes é a primeira rede de franquia de sorvete no formato de lojas de fábrica, oferecendo uma experiência única aos clientes com uma ampla variedade de sobremesas a preços justos. A rede possui mais de 900 lojas no Brasil, focadas na qualidade dos ingredientes e na experiência do cliente.

Valor de investimento: A partir de R$ 50 mil
Faturamento médio mensal: R$ 65 mil
Retorno do investimento: 12 a 24 meses

5. Cacau Noir

A Cacau Noir se dedica a criar chocolates com alto percentual de cacau, utilizando ingredientes selecionados e naturais. A marca é sinônimo de qualidade superior, oferecendo uma experiência única a cada mordida.

Investimento Quiosque: R$ 95 mil
Faturamento médio mensal: R$ 70 mil
Retorno do investimento: Quiosque 18 a 24 meses, Loja 24 a 36 meses

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6. FiChips

A FiChips oferece diferentes modelos de negócio, incluindo loja PUB, loja em shopping, quiosque, container, e delivery para cidades com menos de 50 mil habitantes. Independente do modelo escolhido, a FiChips se destaca pela qualidade de seus produtos e cardápio autêntico, oferecendo suporte completo aos franqueados.

Valor de investimento: R$ 174 mil
Faturamento médio mensal: R$ 150 mil
Retorno do investimento: 13 a 24 meses

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7. Pilão Professional

Especialista em soluções em café e bebidas quentes fora do lar, a Pilão Professional oferece produtos de alta qualidade e máquinas que garantem a padronização do preparo. A marca é referência no mercado de vending machines.

Valor de investimento: R$ 55 mil
Faturamento médio mensal: R$ 5 mil
Retorno do investimento: Até 12 meses

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8. Pit’s Burger

O Pit’s Burger é mais do que uma simples hamburgueria. Fundada por Felipe Sato em Mogi das Cruzes, a franquia combina a rapidez do fast-food com a qualidade do gourmet, oferecendo ingredientes excepcionais e produtos finais de alta qualidade.

Valor de investimento: R$ 200 mil
Faturamento médio mensal: R$ 135 mil
Retorno do investimento: 13 a 24 meses

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9. Nutty Bavarian

Pioneira em nuts glaceadas, a Nutty Bavarian é uma marca premiada pela ABF por 17 anos consecutivos. A franquia oferece produtos de alta qualidade e uma experiência diferenciada aos clientes.

Valor de investimento: R$ 99 mil
Faturamento médio mensal: R$ 32 mil
Retorno do investimento: 13 a 24 meses

10. Boteco Mané

O Boteco Mané oferece um ambiente descontraído com um toque de sofisticação, valorizando a cultura do boteco sem abrir mão da qualidade. É o local ideal para momentos inesquecíveis com amigos e familiares.

Valor de investimento: a partir de R$ 563 mil
Faturamento médio mensal: R$ 150 mil
Retorno do investimento: 24 a 36 meses

11. Frango no Pote

Frango no Pote é uma rede de franquias de comida especializada em frango frito servido no pote. O cardápio inclui mais de 20 opções, entre potes, pratos executivos, petiscos, lanches e sanduíches.

Valor de investimento: R$ 159 mil
Faturamento médio mensal: R$ 120 mil
Retorno do investimento: 25 a 36 meses

12. Espetto Carioca

Fundada em 2011 na Zona Oeste do Rio de Janeiro, a Espetto Carioca rapidamente se tornou uma referência em franquias de alimentação. Com mais de 40 unidades no país, a marca oferece o autêntico lifestyle carioca.

Valor de investimento: a partir de R$ 257 mil
Faturamento médio mensal: R$ 80 mil
Retorno do investimento: de 24 a 36 meses

13. Bendito Cookies

Fundada em 2009, a Bendito Cookies oferece doces deliciosos entregues diretamente aos clientes. Com a inauguração da primeira loja em 2013, a marca conquistou clientes com seu charme, design diferenciado e produtos exclusivos.

Valor de investimento: a partir de R$ 250 mil
Faturamento médio mensal: R$ 50 mil
Retorno do investimento: de 24 a 36 meses

14. Dogueria Perdizes

A Dogueria Perdizes é uma franquia acessível e lucrativa, oferecendo hot dogs de alta qualidade. Com um investimento acessível, a franquia promete um potencial de lucro de até 1 milhão de reais ao ano.

Valor de investimento: R$ 130.462
Faturamento médio mensal: R$ 62 mil
Retorno do investimento: 13 a 24 meses

15. Mr. Fritz

Mr. Fritz é uma franquia com unidades de layout moderno que oferece frango empanado com uma mistura de 17 especiarias, além de drinks. Está presente em 15 estados e oferece dois modelos de negócio: balcão e delivery, e restaurante com delivery.

Valor de investimento: R$ 75 mil
Faturamento médio mensal: R$ 60 mil
Retorno do investimento: 12 a 24 meses

16. Fritados

Fritados, criada em 2018 no Rio de Janeiro, é especializada em frango frito crocante vendido exclusivamente por delivery. A expansão por franquias começou em 2019.

Valor de investimento: R$ 76 mil
Faturamento médio mensal: R$ 52 mil
Retorno do investimento: 12 a 16 meses

17. Exagerado Fried Chicken

A Exagerado Fried Chicken começou sua expansão por franquias em 2012, focando principalmente nas regiões do Espírito Santo, Minas Gerais e Nordeste. A franquia é conhecida por oferecer produtos com preços acessíveis.

Valor de investimento: R$ 89,9 mil
Faturamento médio mensal: R$ 60 mil
Retorno do investimento: 18 a 30 meses

18. Chicken Town

A Chicken Town foi criada em 2019 em Uberlândia (MG) com influências inglesas. A franquia busca oferecer um frango frito crocante por fora e suculento por dentro, dispondo de dois modelos de negócio para os franqueados.

Valor de investimento: R$ 95 mil
Faturamento médio mensal: R$ 40 mil a R$ 100 mil
Retorno do investimento: 12 a 24 meses

19. Pizza Roots

A Pizza Roots, fundada em 2010, inova com pizzas em formato de cone, oferecendo modelos de negócio enxutos, como food truck ou loja.

Valor de investimento: R$ 50 mil a R$ 80 mil
Faturamento médio mensal: R$ 16.800 a R$ 55.500
Retorno do investimento: 8 a 18 meses

20. Geneal

A Geneal possui um cardápio variado, incluindo pizzas, mini pizzas, croissants e outras delícias, com três modelos de franquia: carretino, quiosque e loja.

Valor de investimento: R$ 73 mil a R$ 220 mil
Faturamento médio mensal: Não informado
Retorno do investimento: Não informado

21. Fominha Pizza Cone

A Fominha Pizza Cone, de Paulínia, SP, oferece pizzas doces e salgadas em três modelos de negócio: loja de shopping, loja padrão e food truck.

Valor de investimento: R$ 70 mil a R$ 240 mil
Faturamento médio mensal: Não informado
Retorno do investimento: Não informado

22. Pizza Frita Golden

Fundada em 2012, a Pizza Frita Golden se destaca com suas pizzas fritas inovadoras, oferecendo um negócio de baixo investimento e alto retorno.

Valor de investimento: R$ 90 mil a R$ 125 mil
Faturamento médio mensal: R$ 60 mil
Retorno do investimento: 18 meses

23. Frango Americano

A Frango Americano é especializada em frango empanado ao estilo norte-americano, oferecendo também uma variedade de acompanhamentos. Disponibiliza três modelos de negócio: delivery, express e lounge.

Valor de investimento: R$ 100 mil
Faturamento médio mensal: R$ 80 mil
Retorno do investimento: 14 a 36 meses

24. Hot N Tender

A Hot N Tender é uma rede de franquias de frango frito que também oferece acompanhamentos, sanduíches, pratos executivos e sobremesas. É a única franquia do segmento a receber o selo Excelência no Franchising da ABF em 2019, 2020 e 2022.

Valor de investimento: R$ 220 mil
Faturamento médio mensal: R$ 65 mil
Retorno do investimento: 18 a 36 meses

25. Chicken in House

A Chicken in House oferece frango frito no balde e outros pratos variados. A franquia trabalha com quatro modelos de negócio: microfranquia, loja de rua, loja de shopping e container.

Valor de investimento: R$ 190 mil
Faturamento médio mensal: R$ 80 mil
Retorno do investimento: 18 meses

26. N1 Chicken

Fundada em 2017, a N1 Chicken possui mais de 300 unidades no Brasil, além de franquias no México e Portugal. O negócio opera exclusivamente por delivery.

Valor de investimento: R$ 169 mil
Faturamento médio mensal: R$ 150 mil
Retorno do investimento: 9 a 16 meses

27. Oven Pizza Bar

A Oven Pizza Bar, parte da Oven Pizza, oferece pizzas artesanais, bruschettas, saladas e uma variedade de bebidas, incluindo chope artesanal e vinhos.

Valor de investimento: R$ 250 mil
Faturamento médio mensal: R$ 70 mil
Retorno do investimento: 18 a 24 meses

28. Patroni

A Patroni é uma rede de franquia de pizzaria com diferentes formatos de negócios, adaptados ao perfil e poder aquisitivo de cada região.

Valor de investimento: R$ 200 mil a R$ 1 milhão
Faturamento médio mensal: R$ 135 mil
Retorno do investimento: 18 a 30 meses

29. Domino’s Pizza

A Domino’s, fundada em 1960, é uma das maiores redes de franquia de pizzaria do mundo, oferecendo quatro modelos de franquia adaptáveis ao local de instalação.

Valor de investimento: R$ 640 mil a R$ 1,033 milhão
Faturamento médio mensal: R$ 170 mil
Retorno do investimento: 36 a 48 meses

30. Let’s Eat

A Let’s Eat combina hamburgueria e culinária mexicana, oferecendo hambúrgueres, saladas, carnes, sobremesas, bebidas e pratos típicos mexicanos como tacos, burritos, chilli e quesadillas.

Valor de investimento: R$ 500 mil
Faturamento médio mensal: Sob consulta
Retorno do investimento: A partir de 18 meses

31. Big Jack

A Big Jack é uma hamburgueria temática inspirada na década de 1950. O cardápio diversificado inclui sanduíches, hambúrgueres exclusivos, pratos, saladas, omeletes, porções, sobremesas, cafés, shakes e outras bebidas.

Valor de investimento: R$ 553,4 mil
Faturamento médio mensal: R$ 160 mil
Retorno do investimento: 24 a 48 meses

32. Laça Burguer

Com foco no preparo artesanal, a Laça Burguer é uma rede de franquias de comida que apresenta um cardápio variado com opções de lanches e hambúrgueres, incluindo uma linha light e opções de saladas. A rede também oferece serviço de delivery.

Valor de investimento: R$ 585 mil a R$ 820 mil
Faturamento médio mensal: R$ 190 mil
Retorno do investimento: 24 a 36 meses

33. The Burgers

A The Burgers oferece um cardápio diversificado, que inclui lanches com hambúrgueres, outros sanduíches, massas, pães de queijo, porções, saladas, grelhados, pratos gourmet, bebidas e sobremesas.

Valor de investimento: R$ 392,5 mil a R$ 1,11 milhão
Faturamento médio mensal: Sob consulta
Retorno do investimento: 9 a 36 meses

34. Bullguer

O Bullguer adota o modelo fast food casual, combinando agilidade de serviço e preços acessíveis com um cuidado maior na preparação e escolha de ingredientes, em comparação às redes tradicionais de fast food.

Valor de investimento: R$ 420 mil
Faturamento médio mensal: Sob consulta
Retorno do investimento: Sob consulta


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